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lenta lievi-maturazione & alta digeribilità

ANTIPASTI

ACCIUGHE & GUANCIALE

Acciughe del Mar Mediterraneo e Guanciale su 2 crostini di pane

4 €

PATATE CON SCAMORZA E PANCETTA

Patate al forno con scamorza e pancetta croccante

6 €

BURRATA & ACCIUGHE

del Mediterraneo su 4 crostini del nostro pane

8 €

SPADELLATA

di Patate, Cipolla e Pomodori secchi

6 €

Vegetariano

INSALATINA DI POMODORINI & CIPOLLA ROSSA

con Origano, Basilico e Olio all'Aglio

6 €

Vegetariano

CICCHETTI

1 con bufala, pomodorini confit, acciughe del Mediterraneo, e 1 con ricotta, pancetta affumicata, olive nere

6 €

INVOLTINI DI BUFALA E SPECK

4 spicchi di Bufala avvolti nello Speck e ripassati in forno, con crostini di pane

6 €

BRUSCHETTA

Bruschetta con pomodorini, olio all'aglio, origano

5 €

Vegetariano

QUADRUCCIO

Trancio di pizza alla pala con pesto alla genovese, bufala e crudo

6 €

INSALATA DI RADICCHIO

in salsa vinaigrette alla senape e scaglie di Grana

5,00 €

LE SCHIACCIATE

Tonda, senza cornicione, croccante

SCHIACCIATA CLASSICA

Olio EVO, sale, rosmarino

5 €

SCHIACCIATA ZUCCHINE & CO.

Olio EVO, sale, rosmarino, zucchine gratinate, pomodori secchi e ricotta

8 €

Vegetariano

SCHIACCIATA MELANZANE & SALSICCIA

Olio EVO, rosmarino, melanzane gratinate al forno, salsiccia dolce, ricotta, pepe

9 €

SCHIACCIATA GUANCIALE

Olio EVO, sale, rosmarino, Guanciale, pomodori secchi

8 €

SCHIACCIATA POMODORINI & OLIVE

Olio EVO aromatizzato all’aglio, pomodorini, olive nere, origano

8 €

Vegetariano

SCHIACCIATA CRUDO & RICOTTA AFFUMICATA

Olio EVO, sale, rosmarino, in uscita: prosciutto crudo e scaglie di ricotta affumicata

8,50 €

Le ROLL-Pizza

Pizza "arrotolata" in doppia cottura, croccante fuori e morbida dentro

WILD

Salsa di pomodoro giallo, friarielli, mozzarella, provola affumicata, olio all'aglio

12 €

Vegetariano

RUBY

Salsa di pomodoro, melanzane gratinate al forno, mozzarella, prosciutto cotto, grana

12 €

SATISFACTION

Mozzarella, porchetta di Ariccia, peperoni al forno, rucola

12 €

RAINBOW

Mozzarella, pesto di basilico, pomodorini confit, ricotta, grana

12 €

Vegetariano

ANGIE

Mozzarella, crema di zucchine, zucchine gratinate, melanzane gratinate, peperoni al forno, ricotta affumicata

12 €

Vegetariano

STREET FOOD STYLE PIZZA

Pizza piegata e farcita in stile Street Food

WALLSTREET

Parmigiana di melanzane, Prosciutto Crudo, scaglie di Grana Padano DOP

12 €

RODEO DRIVE

Wurstel, patate al forno, cipolla stufata, provola affumicata

12 €

ABBEY ROAD

Sfilacci di manzo marinato, patate al forno, radicchio saltato, cipolla stufata, Asiago stagionato

12 €

LA RAMBLA

Porchetta di Ariccia, peperoni al forno, patate al forno, cipolla stufata, funghi

12 €

SPACCANAPOLI

Salsiccia dolce saltata con salsa di pomodoro e cipolla stufata, friarielli, provola affumicata

12 €

AL CAPONE

Caponata (Pomodoro, pomodorini, melanzane, peperoni, olive, capperi) e Bufala

12 €

Vegetariano

LA PIZZA ALLA PALA

Pizza con impasto ad alta idratazione in doppia cottura. Disponibile da Lunedì a Giovedì.

PALA CRUDO

Prosciutto Crudo, Burrata, pomodorini Confit

14 €

PALA PORCHETTA

Porchetta di Ariccia, Burrata, cipolla rossa caramellata

14 €

PALA CONFIT

Pomodoro, bufala, pomodorini confit, rucola

14 €

Vegetariano

PALA MELANZANE & ‘NDUJA

Bufala, melanzane gratinate al forno, ‘Nduja, scaglie di Grana

14 €

PALA ACCIUGHE

Pomodoro, bufala, filetti di acciughe del Mediterraneo, origano

14 €

PALA GRICIA

Bufala, Guanciale, pepe, Pecorino romano DOP

14 €

I CALZONI

MEZZALUNA

Olio EVO, rosmarino, stracchino, in uscita: prosciutto crudo

8 €

CALZONE CLASSICO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

8,50 €

CALZONE COTTO&RICOTTA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta

8,50 €

RIPIENO

Calzone farcito dentro e sopra con pomodoro, mozzarella, ricotta, pepe nero, salamino piccante

12 €

CALZONE SALAMINO, RICOTTA&RUCOLA

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, ricotta e rucola

9,50 €

LE VEGETARIANE

Le nostre proposte di pizze farcite con verdure.

VEGETARIANA

Pomodoro, mozzarella, nostra selezione di verdure miste

10 €

Vegetariano

PARMIGIANA EVOLUTA

Pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate al forno, olio all’aglio, in uscita: scaglie di Grana e pesto di basilico

13 €

Vegetariano

ORTOLANA

Crema di zucchine, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni al forno, gratin

10,50 €

Vegetariano

DELICATA

Mozzarella, zucchine al forno, gratin, stracchino

9,50 €

Vegetariano

PITAGORA

Mozzarella, zucchine al forno, funghi, olio all'aglio, in uscita: ricotta affumicata

10 €

Vegetariano

CARMELA

Mozzarella, melanzane gratinate al forno, pomodorini, gratin, in uscita: scaglie di grana

10 €

Vegetariano

QUELLE CON LA BUFALA

Pizze farcite con Bufala campana DOP. Disponibile anche in versione "tirata" e, da Lunedì a Giovedì, alla pala

DOP

Pomodoro, bufala, origano

8 €

QUASI UNA NORMA

Pomodoro, melanzane gratinate al forno, bufala, in uscita: pomodorini confit, scaglie di ricotta affumicata

14 €

Vegetariano

DOP GIALLA

Salsa di pomodoro giallo, bufala, origano

9 €

BUFALA

Pomodoro, bufala, pomodorini

10 €

Vegetariano

POMODORINI BIANCA

Bufala, provola affumicata, pomodorini, origano

10 €

Vegetariano

MARGHERITA GRANA&CONFIT

Pomodoro, bufala, in uscita: pomodorini confit e scaglie di grana

11 €

Vegetariano

MEDITERRANEA

Pomodoro, bufala, olive nere, pomodorini, olio all'aglio, in uscita: acciughe del Mediterraneo, origano

11,50 €

NAPOLETANA

Pomodoro, bufala, capperi, in uscita: acciughe del Mediterraneo, origano

10 €

QUELLE CON LA BURRATA

Pizze farcite con Burrata fuori cottura. Disponibile anche in versione "tirata" e, da lunedì a giovedì, alla pala

MARGHERITA DI BURRATA

Pomodoro, in uscita: burrata e pomodorini confit

10 €

Vegetariano

LA GRIN

Crema di zucchine, zucchine, in uscita: burrata, pomodorini confit, speck Alto Adige "Viktor Kofler"

14 €

TOSCA

Pomodoro, in uscita: pomodorini confit, porchetta di Ariccia, burrata

13 €

MARINARA EXTRA

Pomodoro, olio all’aglio, in uscita: pomodorini confit, acciughe del Mediterraneo, burrata, origano

14 €

AIDA

Mozzarella, salamino piccante, olio all'aglio, in uscita: cipolla caramellata, burrata

13 €

CARMEN

Mozzarella, melanzane al forno, grana grattugiato, 'nduja calabrese, in uscita: pomodorini confit, burrata

14 €

BURRATIELLA

Pomodoro, pomodorini, in uscita: burrata, prosciutto crudo

11,50 €

LE NOSTRE PROPOSTE CON POMODORO

Pizze farcite con salsa di pomodoro, condito con olio EVO, basilico e origano. Disponibile anche in versione "tirata" e, da lunedì a giovedì, alla pala

MARGHERITA CLASSICA

Pomodoro e mozzarella

6 €

MARGHERITA GIALLA

Salsa di pomodoro giallo, mozzarella

7 €

MARINARA

pomodoro, olio all'aglio, origano

5 €

PROSCIUTTO & FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

8,50 €

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive nere

10 €

TONNO & CIPOLLA

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

9 €

4 FORMAGGI

Pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola, grana grattugiato

9,50 €

BELLACIAO

Pomodoro, mozzarella, patate al forno, Asiago stagionato, speck croccante, rosmarino

10,50 €

SABAUDIA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, verde piccante

10,50 €

Non piccante

RUSTICA

Pomodoro, mozzarella, patate al forno, pancetta affumicata (in cottura), cipolla rossa, rosmarino

10 €

RICOTTA, ZUCCHINE & SPECK

Pomodoro, mozzarella, zucchine gratinate, gratin, ricotta, speck croccante

11 €

LA CARICA

Pomodoro, mozzarella, funghi, gorgonzola, salsiccia

10 €

ALTA QUOTA

Pomodoro, mozzarella, brie, funghi, in uscita: speck Alto Adige "Viktor Kofler"

10 €

LE NOSTRE PROPOSTE SENZA POMODORO

Disponibile anche in versione "tirata" e, da lunedì a giovedì, alla pala

PEPPERONI

Mozzarella, peperoni al forno, salamino, origano, grana

10 €

Non piccante

RIKI

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi mistobosco, salamino piccante, in uscita: rucola e scaglie di grana

12 €

Non piccante

GUSTOSA

Mozzarella, pancetta affumicata, patate, rosmarino, ricotta

10,50 €

LOPEZ

Emmenthal, salamino, peperoni, gorgonzola, grana, in uscita: speck Alto Adige, origano

12 €

Non piccante

BIJOU

Mozzarella, zucchine al forno, brie, pancetta affumicata in cottura, origano

10 €

MONTANARA

Mozzarella, radicchio, gratin, funghi mistobosco, Asiago stagionato, speck croccante

12,50 €

VENETA

Mozzarella, funghi mistobosco, gorgonzola dop, salsiccia, cipolla caramellata

13 €

FRIARIELLI & SALSICCIA

Mozzarella, friarielli, salsiccia dolce e Grana grattugiato

10 €

DIAVOLA

Mozzarella, peperoni al forno, salamino piccante, cipolla rossa, olive nere, in uscita: origano

11 €

Non piccante

MAMMA MIA!

Mozzarella, porchetta di Ariccia, olive nere, in uscita: cipolla rossa caramellata

11 €

CANAIA

Mozzarella, porchetta di Ariccia, funghi, scamorza affumicata, rosmarino

11,50 €

SALADA

Battuta di rucola (in cottura), mozzarella, straccetti di carne carne sala' (in cottura), funghi, Asiago stagionato

11,50 €

POP

Mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, olive nere, in uscita: pomodorini confit e scaglie di grana

13 €

CALVETTI BIANCA

Mozzarella, ricotta, olio all'aglio, pepe, in uscita: prosciutto cotto e scaglie di Grana

13 €

PEPPA

Mozzarella, porchetta di Ariccia, funghi mistobosco, in uscita: cipolla caramellata e rucola

14 €

RADICCHIO & CO.

Mozzarella, radicchio, gratin, Gorgonzola DOP, salsiccia dolce, in uscita: noci

12 €

LE PIZZE FUORI MENU'

Pizze in aggiunta al Menù base

ZUCCOTTA

Crema di Zucca, Bufala campana Dop, Funghi mistobosco, in uscita: prosciutto Crudo e scaglie di Ricotta affumicata

14,50 €

CARDIGAN

Bufala campana Dop, Porro stufato, Gratin, Brie, in uscita: Speck

14,00 €

ALICE

Crema di Zucca, Bufala campana Dop, Scamorza affumicata, in uscita: filetti di Acciughe, Pepe

14,00 €

FIKI FIKI

Base di Ricotta vaccina, Mozzarella, Gorgonzola, in uscita: confettura di Fichi, Speck

14 €

PIZZABALLA

Salsa di Pomodoro Giallo, Bufala, Guanciale croccante, Pecorino Romano Dop

14 €

CRUSH

Mozzarella, Guanciale in cottura, Patate al forno, Brie, in uscita: Cipolla caramellata

14 €

FLETCHER

Salsa di pomodoro giallo, mozzarella, provola affumicata, Guanciale, pomodorini confit

14 €

TONNO & CIPOLLA EXTRA

Salsa di pomodoro giallo, Tonno in olio Evo, in uscita: Bufala campana Dop, Cipolla caramellata

14 €

AMA

Pomodoro, Bufala campana Dop, Guanciale, Pepe, in uscita: Pecorino romano Dop, cipolla caramellata

14 €

BIF

Mozzarella, patate al forno, gratin, in uscita: roast beef, cipolla caramellata, ricotta affumicata

14 €

PIZZE SENZA GLUTINE

Le nostre pizze Senza Glutine vengono prodotte e cotte in un'area appositamente dedicata e, dal momento che l'impasto viene fatto da noi in quantità limitata, è sempre consigliata la prenotazione.

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

8,50 €

Senza glutine

MARINARA

pomodoro, olio all'alio, origano

7 €

Senza glutine

TONNO & CIPOLLA

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano

11 €

Senza glutine

PROSCIUTTO & FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

11,00 €

Senza glutine

PATATE & WURSTEL

pomodoro, mozzarella, patate al forno, würstel

10,50 €

Senza glutine

BUFALA

pomodoro, bufala, pomodorini

11,50 €

Senza glutine

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, nostra selezione di verdure miste

13,00 €

Senza glutine

AGRODOLCE

mozzarella, pomodorini, cipolla caramellata, rosmarino

11,00 €

Senza glutine

COTTO & ZUCCHINE

Bufala campana Dop, Prosciutto Cotto, Zucchine grigliate, Grana grattugiato

12,50 €

Senza glutine

I NOSTRI TAGLIERI

BRUSCHETTE MISTE

Tagliere con 4 bruschette di pane di nostra produzione, farcite con: burrata, crudo, acciughe del Mediterraneo, olive nere, pomodorini

14 €

SALUMI MISTI

Tagliere con selezione di salumi, serviti con focaccia al rosmarino, olive nere e pomodori secchi

17 €

SALUMI & FORMAGGI

Tagliere con selezione di salumi e formaggi, serviti con focaccia al rosmarino, olive nere, pomodori secchi, noci e marmellate abbinate

20 €

CRUDO E BURRATA

Tagliere con prosciutto crudo e burrata, serviti con focaccia al rosmarino, pomodori secchi e olive nere

15 €

LE INSALATONE

WANDA

Insalata, mozzarella, tonno, pomodorini, olive nere, crostini di pane

13 €

CESIRA

Insalata, straccetti di pollo, pancetta croccante, carciofini, salsa yogurt, scaglie di grana, crostini di pane

13 €

CAROLINA

Insalata, roastbeef, burrata, carciofini, pomodorini, olive nere, crostini di pane

14 €

GILDA

Insalata, mozzarella, uovo, speck croccante, crostini di pane

13 €

LOLA

Insalata, roast beef, mozzarella, grana a scaglie, pomodorini, crostini di pane

13 €

INSALATA DI CECI

Rucola, ceci, carote, pomodori secchi, noci, scaglie di Grana, crostini di pane

13 €

PRIMI PIATTI

GNOCCHETTI DI PATATE

in crema di Zucca, con Noci, Salsiccia e scaglie di Ricotta affumicata

13,00 €

GNOCCHETTI DI SPINACI allo Speck

Gnocchetti di spinaci con Burro, Radicchio e Speck croccante

13,00 €

TORTELLINI

al Burro

13,00 €

PASTA

Mezze penne con Pomodoro, Ragù o Pesto

13,00 €

FETTUCCINE

con Funghi misti e Guanciale

13,00 €

PIATTI UNICI/SECONDI

ZUPPA di Zucchine o Zucca

con Speck croccante, scaglie di Asiago e crostini di pane

14 €

CARNE SALA'

con Rucola e scaglie di Grana Padano

16 €

ROAST BEEF

con Rucola e scaglie di Grana Padano

16 €

SFILACCI DI MANZO MARINATI

con Peperoni, Olive nere e Riso basmati

15 €

POLLO AL CURRY

su letto di Radicchio con riso Basmati

15 €

STRACCETTI DI POLLO

con Radicchio, Funghi, Noci e Asiago

15 €

STRACCETTI DI POLLO al rosmarino

con Patate al forno o contorno di verdure

15 €

PARMIGIANA di Melanzane e Burrata

con crostini di pane

14 €

Vegetariano

CAPONATA

(pomodoro, pomodorini, melanzane, peperoni, olive, capperi) con stracciata di Bufala

14 €

Vegetariano

RATATOUILLE di verdure

(carote, patate, melanzane, zucchine, peperoni) con Brie

14 €

Vegetariano

INSALATA TIEPIDA DI FARRO

con Radicchio, Carote, Noci, Pera e cialda di Asiago

14,00 €

Vegetariano

ZUPPA DI CECI

Patate e Pancetta affumicata con crostini di pane

14,00 €

RISO NERO CON POLLO

in crema di Zucca e cialda di Asiago

15,00 €

POLENTA

con Radicchio, Funghi, Speck e Asiago

14,00 €

CONTORNI

INSALATA MISTA

5 €

INSALATA MISTA MAXI

8 €

PATATE AL FORNO

5 €

VERDURE COTTE O GRIGLIATE

5 €

PATATE AL FORNO MAXI

8 €

VERDURE COTTE O GRIGLIATE MAXI

8 €

PATATE AL FORNO

con Scamorza e Pancetta affumicata

6 €

PATATE AL FORNO MAXI

con Scamorza e Pancetta affumicata

9 €

INSALATA DI POMODORINI & CIPOLLA

(con origano, basilico e olio all'aglio)

6 €

INSALATA DI RADICCHIO

con salsa vinaigrette alla senape e scaglie di Grana.

5,00 €